春の除雪期、興隆林業局有限公司の果樹温室では、いつもと違う「春の収穫」が行われている。黒い日よけネットに覆われた温室内では、茶色いアミガサタケが地面から顔を出している。作業員はナイフを持ち、キノコの尾根の間を往復し、キノコを丁寧にバスケットに入れます。 

「今年は合計68本のアミガサタケが根元に植えられています。昨年10月に種を蒔き、現在収穫期を迎えています。収穫量は約2万キロになる見込みです。」興隆林業局有限公司森林農業果樹・野菜植栽実証園園長の周清福氏は記者団に対し、これらアミガサタケが地面から出てくるとすぐに、多くの個人やバイヤーが購入方法を問い合わせに来たと語った。 

 

アミガサタケは希少な食用菌類です。傘の表面がでこぼこしていて、アミガサタケのような形をしていることから名前が付けられました。粗タンパク質や各種アミノ酸が含まれています。美味しくて栄養価が高く、薬効も高い。 「野菜の中の肉」「菌類の王様」とも呼ばれています。 

アミガサタケの販売と保管を改善するために、興隆林業局有限公司は、アミガサタケを収穫後すぐに処理できるよう、専門的な乾燥装置も導入しました。 

2024年、森林食品グループと興隆局会社は産業提携を設立した。春と夏に林果菜を植栽することで、低温に強いアミガサタケを冬前の青果の輪作品種として選定しました。両社は、「寒冷地におけるアミガサタケ技術を突破口として、森林の果物や野菜を合理的かつタイムリーに輪作する」「菌類と野菜」の輪作植栽モデルを共同で検討し、提案した。 

周清福は記者のために計算をした。アミガサタケは10月に定植後、発芽管理段階に入り、翌年5月から収穫が始まります。果物や野菜の植え付けの前後には影響はありません。このようにして、冷蔵倉庫は 2 年間で 3 つの作物を生産することができ、利用率と経済的利益が大幅に向上します。 

 

経済的利益に加えて、菌類と野菜の輪作によってもたらされる生態学的利益を過小評価することはできません。アミガサタケを収穫した後、菌類の残留物は廃棄されません。代わりに、それを発酵させて高品質の有機肥料を作り、その後の紫油豆の栽培に投入します。スタッフは記者団に対し、現在の実験によれば、この有機肥料により紫油豆の収量が25％増加する可能性があると語った。

 

 

Xinglong Bureau Companyの副総経理であるGuo Linhai氏は、将来的には、各作物の成長状況をリアルタイムで監視し、作物の成長環境を正確に制御し、北緯45度の黄金の植栽帯に複製可能な生態学的テンプレートを提供し、寒冷地農業全体がインテリジェンス、グリーン、スケールに向けて進むことを促進できる「スマート農業頭脳」を構築する予定であると述べた。