「ラオ・パンは家にいないの？」 「君たちは牛を捕まえに行ったんだけど、戻ってくるの？」東京市重点国有森林管理局湖南林業農業組合の郭恵来会長の足跡を追って、私たちは「牛男」潘仲波さんの家にやって来ました。そこでは恋人の孫貴琴さんが牛舎の掃除をしていました。衝撃的なのは、来年から森林地帯で「放牧禁止」が実施されることだ。なぜこの時期にも牛を捕獲しているのでしょうか？

実際、来年から東京の都市森林地帯では放牧が全面的に禁止される。鞭を持って山中を放牧する光景はもう存在しないでしょう。 「人々は山を下り、牛は囲いに入る。」生態資源を保護し、科学的な囲い繁殖を促進することは、畜産業界の新たな常態となるでしょう。

　　

会話が始まったとき、一台の車が家の玄関までやって来ました。 「あの二人が帰ってきたよ。」オールド・パンとシャオ・パンは一緒に車から降りました。彼らは身長や外見が非常に似ていました。暗い顔と優しい笑顔から、二人とも苦難に耐え、重労働に耐えられる「正直な人」であることが明らかでした。 「牛を90頭購入し、他の人に送金するために出かけました」と潘鐘波さんは語った。放牧は禁止され、牛を放牧する場所はなかった。他のものは売り切れていましたが、彼は売らずにたくさん買っていました。 「これはチャンスだと思います。放牧禁止の後、田舎の小規模世帯には牛を育てる場所がないので、囲いを片付けなければなりません。この時期に買えば安くて、良い牛を選ぶことができます。」他の農家には牛を育てる場所がない。何かできることはありますか？パン夫妻は何も言わずに微笑み、自信に満ちた様子だった。

そう確信するには、潘仲波氏の波瀾万丈の牛飼育の経験から始める必要があります。

潘仲波さんは湖南省の林業農場の「ローパー」だった。彼にとって、牛は最大の生産力です。 「私は牛にとても詳しいんです。子供の頃から牛に餌をあげていたので、牛の気質や習性もよく知っています。」潘仲波さんは思い出しました、もしかしたら私は牛に運命づけられているのかもしれません！

家族と子供たちがより良い生活を送れるようにするために、潘仲波さんは 1997 年に森林農場の仕事を辞め、牛を育てるという自営業を始めました。当時、夫婦は結婚式の貯金と親戚からかき集めた2万元以上をはたいて20頭のカウボーイを購入し、森林農場で初めてカニを食べた。

　　

ことわざにあるように、家族がたくさんの富を持っていても、毛皮で覆われた家は考慮されません。つまり、大型家畜の飼育は容易ではないということです。 「油断していた！あの時はちょっとうぬぼれがあった。長年牛を育ててきたつもりだったから問題ないだろう」。最初の頃を振り返ると、ラオ・パンはまだ怯えていました。 「一頭の牛を育てるのは簡単ですが、牛の群れはそう簡単ではありません。管理の仕方を知らないと病気になります。」不適切な管理により、伝染病が潘中波の牛舎に蔓延し、成長途中の子牛20頭が全滅し、資本金2万元が失われた。 「当時の 2 万元は私と妻の 6 ～ 7 年分の給料に相当します。あっという間になくなってしまいました。気分が悪くないでしょうか。」

少しでも「牛の気性」を持たずに、どうして「牛飼い」になれるのでしょうか？どこに転んでも立ち上がれ！潘仲波は最初からやり直し、アプローチを変えた。今度は9頭の雌牛を購入し、その子牛を自分で繁殖させて育て、それを売ってお金を稼ぎました。 「牛は子牛を産み、牛は子牛を産みます。そのような繁殖後の利益率は、肥育した牛の利益率よりもはるかに高くなります。」潘中波氏によると、子牛は1年以上育てれば7000～8000元で売れるが、大型の子牛の価格は子牛の2倍になるという。初めての苦い教訓を学び、繁殖経験を常に模索した結果、ラオパンの「牛の経済」は過去 20 年間に繁栄して発展しました。当時、牛の保有頭数は130頭以上（うち50頭以上）に達し、年間販売頭数は50頭以上に達した。1頭当たりの収入を7000元とすると、年間収入は40万元近くに達する可能性がある。東京の都市森林地域で最大の経済効果を持つ最大の肉用牛繁殖業者と考えられています。

　　

ヨウダオはトラと戦う兄弟です。父と子は戦いに出ます。 4年前、ラオ・パンの息子シャオ・パンが卒業して森林農場に戻り、牧畜で繁栄していたラオ・パンにさらに力が加わった。 「実はこの時、牛を買うことを提案したのは私の息子でした。彼は放牧禁止が地元の畜産業を変える転換点であり、良い機会だと感じたのです。」シャオ・パンさんは卒業から戻った後、父親を連れて周囲の大規模な農場を何度も訪れ、多くの獣医署や屠殺場に連絡を取った。視野を広げる中で、シャオ・パンが最も考えていたのは「変身」だった。 「放牧の禁止は時間の問題です。放牧のような乱暴な繁殖方法では、工業化、集中的、標準化された現代畜産の発展を形成することはできません。私たちのような小規模小売農家は、最終的には科学的繁殖に注力する必要があります。」 Xiao Pan はこの問題を開発の観点から考察しました。放牧が禁止されれば、森林地域の農家は必然的に減少する。地元の牛肉市場の需要は供給を上回っており、見通しは明るい。

ラオ・パンさんの妻、孫桂琴さんは、「以前は牛を飼う当初の目的は、安定していれば金持ちになることであったが、息子が戻ってきて以来、彼らの心はより活発になった」と語った。彼らはまた、ビジネスを拡大し、オンラインストアでの販売にも取り組みたいと考えています。昨年、シャオ・パンさんの牛肉は友人たちの間で評判になり、その牛肉は友人たちによって売り切れた。今年はオンライン販売にも取り組み、自分で屠殺・加工し、肉ごとに異なる価格で販売し、販路を拡大したいと考えている。

　　

　　

現在、ラオ・パンさんと息子さんは来年の放牧禁止に向けて準備を進めている。 「大規模な規格化された繁殖農場も訪問しました。今年、牛と子牛が冬を越せる牛舎を庭に建設する予定です。」シャオ・パン氏は、科学的な繁殖と標準化された管理を通じてのみ、牛の繁殖産業をより大きくより強くすることができると述べた。さらに、200頭の牛を収容できるカラースチール牛舎も建設する計画だ。夏は温室で育てられ、一部の肉牛は冬前に売却され牛舎に戻されて越冬します。シャオ・パンさんは、工場を建てるスペースがないことが最大の悩みの種だと感じている。現在、林業は農家が可能な限り土地支援を提供できる方法を積極的に模索している。同様に、囲いの飼育管理も非常に重要です。品種改良、飼料の保管、技術サポートはいずれも克服すべき難しい問題です。

林業改革の加速と東京の都市森林地域における「放牧禁止」の差し迫った実施に直面して、潘仲波とその息子は産業上の地位を目指し、積極的に変革を計画し、繁殖によって富を得る新しい方法を生み出しました。