1森の豚の特徴｝

森林豚は実際には山で育てられた家畜豚ですが、普通の白豚は粗食に適しておらず、山で育てると病気になりやすいです。一般に、それらは、東北地方の民俗豚（またはその改良品種である松寮平など）と、ランドレース、ヨーク、デュロックおよび他の品種の豚との交雑の子孫である。ボディカラーはブラックです。この品種は、北東部民俗豚の粗食に対する耐性、優れた適応性、強力な耐病性と、この品種豚の利点である体重増加の速さ、赤身率の高さ、良好な繁殖能力を組み合わせたものです。品種の違いに加えて、森林豚と通常の家畜豚の最大の違いは、森林豚の繁殖プロセスに反映されます。森の豚は広い森林で育ち、餌を求めて自由に走り回って運動をすることができます。運動量は工場で生産される豚の100倍以上であるため、自然への適応力が向上し、より強く、病気に強い豚になります。生存率は工場で育てられた白豚よりも10％高い。餌は純粋な天然の野生の果物、野菜、野草、葉などを主体に、化学添加物や成長ホルモンを一切含まない少量の人工補助飼料を加えています。この半野生農法により、森林豚には抗生物質、ホルモン、成長促進剤、寄生虫、残留農薬が含まれなくなります。森林豚は飼育されている白豚に比べて成長期間が3ヶ月長いため、肉質、色、脂肪のつきが良好です。肉は柔らかく、筋肉には弾力があります。試験の結果、森林豚の筋肉の張力と伸びは工場で飼育された白豚の2倍近く高く、飼育されている白豚よりも味が良いことが判明した。イノシシのようなゴツゴツ感や国産豚のような脂っこさはありません。美味しくて栄養価が高いです。まさにグリーンなオーガニック食品です。形態的には、森林豚は家畜豚に比べて口が長く、脚が長く、体が長く、体が薄く、体が小さいです。心臓、肝臓、肺はわずかに大きいです。

2森林豚の繁殖技術｝

山のふもとに簡単な豚小屋を建てます。豚舎は、地形が高く、地面が乾燥し、風下で日当たりがよく、冬は暖かく、夏は涼しく、十分な水があり、静かで、交通が便利で、空気が新鮮で、病気を制御しやすい場所に建てる必要があります。豚舎の内側は外側よりも高く、糞尿が排出されやすいようにする必要があります。

豚の品質が保証され、防疫も十分に行われているため、大規模繁殖農場で生産された森林豚の子豚を選ぶのが最善です。子豚は繁殖農場から森に到着したばかりなので、移行期間が必要です。したがって、森林豚の繁殖の要件に徐々に適応するために、簡単な豚小屋を溝に建てる必要があります。この期間は通常約 30 日です。子豚の餌は最初は通常の子豚の餌と同じでよく、後から山菜などを適宜加えてもよい。その他の飼育方法や病気の予防方法は基本的に通常の飼育と同じです。違いは、毎回豚に餌をやる前に、より大きな音（または銅鑼や笛）で豚を呼ぶ必要があることです。子豚の体重が30キロを超え、豚の餌の鳴き声に強く反応した場合、子豚を放すことができる。

森の豚が好んで食べる植物には、野生の果物、野生の野菜、根、野生の菌類、そしてほとんどすべての草が含まれます。私たちの不完全な統計によると、森の豚が食べることができる植物が森の下に 150 種類も存在します。野生の餌に加えて、各豚には添加物を含まない完全飼料を毎日 15 ～ 25 キログラム補給する必要があります。

子豚たちは家を出たばかりで、森にあまり慣れていません。このとき、飼育者は豚が好んで食べるトウモロコシの粒などの餌を使って豚を森の中に誘い込み、食用植物が豊富な草地に餌を撒きます。現時点でブリーダーは去るべきではありません。豚が食べ終わったらさらに撒き、場所を変えたり、餌の量を減らしたりする。これを10〜15日続けると、豚は自分で野生の植物を食べることを学びます。豚は人間への依存度が高く、食料源を探そうとしないため、飼育者は毎日豚を山に連れて行き、1日の放牧時間が4時間以上になるように時間通りに豚を新しい草原に移動させなければなりません。子豚が家から出てから最初の半月は、野生植物を知らず、採餌能力も低いため、体重はある程度減少します。森に慣れるにつれて、野生植物の摂取量が総飼料摂取量の 70% 以上を占めるようになります。餌の多様化により、豚舎でよく見られた、尻尾を噛む、耳を噛む、谷をかじるなどの栄養不足の兆候が完全に排除されます。森の豚が1日1回檻に戻って必要な栄養を確保できるようにするためです。毎晩、ブリーダーは豚を訓練するために使用される音（銅鑼または笛）を使って豚を呼び戻します。そして準備した完全飼料を与えます。

家畜の豚と同じように、ワクチンを時間通りに注射してください。大腸菌症（黄色赤痢、白色赤痢、浮腫）、豚コレラ、豚丹毒、豚肺炎、子豚パラチフス、口蹄疫、パルボウイルス、仮性狂犬病などに対するワクチン。病気の豚は隔離し、速やかに治療しなければなりません。病気の大型豚はすぐに売れる。病気で死んだ豚は深く埋葬され、焼かれ、消毒されなければなりません。

4 か月の放牧を経て、森林豚の体重は約 80 キログラムに達しましたが、ほとんどの豚は痩せています。現時点では、通常の国内豚の飼育方法に従って、豚小屋に入れ、添加物を含まない正規価格の飼料を与えることができます。 20日以上経っても販売可能です。

3森林豚飼育のメリット

森林豚は主に山に依存して食料を入手し、飼料を節約します。従来の養豚に比べてコストを50％以上削減できます。伝統的な方法で一人当たり30頭の動物を飼育することができます。この方法では100匹以上の動物を飼育することができます。ペストにも感染しにくく、耐病性も強い。子豚はメーデーに山に登り、国慶節には屠殺場に出され、毎日０．５キロ近く体重が増加する。森林豚の特性により、子豚の価格は通常の豚より若干高めですが、飼育コストは通常​​の豚よりもはるかに安く、販売価格も高くなります。森林豚は200元以上の純利益を上げ、1人の労働力で最大100頭の豚を飼育でき、年間収入は2万元以上になることが実践で証明されている。そのメリットは非常に大きいです。例えば、森林カエル農家や牛農家が契約溝システムで数頭ずつ少量ずつ飼育する場合、別途人手を投入する必要がありません。