1ブルーベリーの生物学的特徴
11 ブルーベリーの主な栽培種｝
ブルーベリーは、シャクナゲ科（スノキ属）の植物で、低木です。世界には約400種があり、我が国には約91種と28の変種があり、主に北東部と南西部に分布しています。
現在、栽培および利用されているブルーベリーには、ハイブッシュ ブルーベリー、ローブッシュ ブルーベリー、ラビットアイ ブルーベリーの 3 つの主な種類があります。
ラビットアイブルーベリーは、北米の亜熱帯地域が原産です。木の高さは２～５メートルになります。生命力が強く、乾燥に強く、耐暑性があり、長命で収量が多いです。土壌酸性度の要件が広く、休眠期間と水分要求期間が短くなります。私の国の南部での栽培に適しています。
ハイブッシュブルーベリーは主に北米の温帯および亜熱帯地域で生産されています。現在、人工栽培面積が世界最大のブルーベリー種です。ハイブッシュブルーベリーは、ノーザンハイブッシュ、サザンハイブッシュ、セミハイブッシュに分けられます。サザンハイブッシュブルーベリーは、低温での休眠時間が短く、南部での栽培に適しています。セミハイブッシュブルーベリーは、ハイブッシュブルーベリーとローブッシュブルーベリーの交配種です。樹高は07～15mが一般的で、休眠期間が長く寒冷な北方での植栽に適しています。ノーザンハイブッシュブルーベリーは、休眠期間がやや長く、北部での植栽に適しています。ハイブッシュブルーベリーの樹高は通常2～3mです。
ローブッシュ ブルーベリーは、米国北東部とカナダの東海岸地域に分布しています。主に野生資源です。樹高は05メートルにも満たない。北国の寒い地域での栽培に適しています。ハイブッシュブルーベリーの北の境界に分布しています。
すべてのブルーベリーは光を好み、水はけが良く有機物が豊富な酸性土壌（pH 42～55）でよく育ちます。
12 ブルーベリーの形態的特徴
ブルーベリーは低木であり、木の大きさや形は大きく異なります。木の高さは5メートルから03メートルの範囲です。常緑または落葉の葉を持ち、長年にわたって群生して成長します。単一の葉は互生し、葉は全葉または鋸歯状です。花冠は祭壇形または鐘形であることが多い。花弁は基部で合致し、外縁に白またはピンク色の4～5裂があり、花柱より短い雄蕊が8～10本あり、昆虫や風による受粉によって受粉し、花序は大部分が総状花序である。ほとんどの種の果実は成熟すると青黒くなり、一部の種は赤くなります。果実は球形、楕円形、扁円形、洋ナシ形で、平均果実重は05～25gです。果肉は柔らかくてジューシーです。種は小さいので、味に影響を与えることなく果肉と一緒に食べることができます。根は細長く、太根は少なく、分布は浅く、根毛はありません。
13 ブルーベリーの生長、開花、結実性能｝
ブルーベリーは 1 つの生育期に複数回生長することがありますが、二次生長がより一般的です。私の国の南部では、ブルーベリーの成長のピークが年に 2 回あります。1 回目は 5 月から 6 月、2 回目は 7 月中旬から 8 月中旬です。植え付け後3年目には苗の成長が著しく加速し、多くの新枝が芽吹いて元気に成長し、年間成長は1メートル以上に達することもあります。
花芽は当年枝の先端に多く形成され、上から下に向かって分化していきます。各枝にある識別可能な花芽の数は、品種と枝の太さに関係します。ハイブッシュ ブルーベリーは通常 4 ～ 7 個、ラビットアイ ブルーベリーは 3 ～ 6 個あります。花芽は主に節に孤立しています。ブルーベリーの種類によって花芽の分化時期が異なります。ローブッシュ ブルーベリーとハイブッシュ ブルーベリーは 7 月から 8 月に分化し始め、ラビットアイ ブルーベリーは 6 月中旬に分化し始めます。 9月下旬から10月上旬までにブルーベリーの花芽の分化が完了します。形態学的観点から見ると、ブルーベリーの花のつぼみはふっくらとした楕円形またはほぼ球形です。花芽の下には、先端の細い栄養芽と休眠芽がいくつかあります。
ブルーベリーの開花時期は気候や品種によって明らかに異なります。例年、私の国の南部では3月上旬から中旬、北部では4月から5月にブルーベリーが咲きます。開花期間は通常15～20日、最長で40日です。花は細長い軸の上に咲き、総状花序を形成します。花が咲くと、栄養芽は栄養枝に成長し始めます。栄養枝がある程度（長さは異なりますが）成長すると、成長が止まります。上部の最後の細く尖った若い葉は、先端が黒くなります。 「黒い先端」は2週間ほどで抜け落ちます。 2〜4週間後、黒い先端の下にある栄養芽は新しい枝を成長させ、頂端の利点、つまり枝軸の成長を実現します。この種の軸の成長は南部で年に 3 ～ 5 回発生します。夏最後の新芽の「黒点」の隣にあるつぼみの原始体が徐々に大きくなって花芽となり、最上位を占めます。枝の先端の花芽から下に向かって複数の花芽ができ、2度目の春に開花、結実します。その下の栄養芽は栄養枝に成長し、実を結んだ短い枝は秋以降、徐々に乾燥して落葉します。
ブルーベリーはほとんどが他家受粉植物です。ハイブッシュブルーベリーは自家受粉することで繁殖しますが、繁殖力の程度は品種によって大きく異なります。ラビットアイブルーベリーとローブッシュブルーベリーは、一般に自家受粉による不妊症です。したがって、園芸では収量を増やすために複数の品種の組み合わせを考慮する必要があります。ブルーベリーの花は受粉後、子房が急速に拡大し、1か月ほどで増加が止まる傾向があります。その後、果実は緑色のままで、サイズがわずかに成長するだけです。果実が変色および着色段階に入ると、果実は急速に増加し、果実の直径が50％増加することもあります。着色後はさらに20％ほど成長し、程よい甘​​みと風味が増します。同じ穂にある果実は同時に成熟しません。穂の上部と中央の果実が最初に成熟し、成熟時期は一般的に6月から8月です。同じ品種、同じ木の果実の成熟期間は通常 30 日程度です。貴州省馬江市と江蘇省南京市では、ラビットアイブルーベリーの早生品種は6月中旬に成熟し始め、晩生品種は7月上旬または中旬に成熟し始めます。
2栽培技術｝
21 庭園用地の選定
ブルーベリーの生態適応性に基づいて、まず適切な植栽地域（つまり、適切な気候条件を持つ地域）を決定し、次に植栽区画を選択します。植栽区画を選択するときは、まず土壌の pH を理解または測定する必要があります。次に、土壌が緩く、有機物が豊富で、排水と灌漑の条件が良好な場所を選ぶようにしてください。山間部の場合は日当たりの良い斜面の中腹か下を選ぶようにしましょう。傾斜は 15° を超えてはなりません。気温が 15 度を超える場合は、幅 2 メートルのテラスを建設する必要があります。最適な敷地タイプは不毛の山地と低収量の松林の転換地であり、傾斜地も農地に転用できます。しかし、農地転用地は松林転用地に比べて植林の残存率が高くなく、松林転用地に比べて病害虫や雑草が多く発生し、生産管理コストが増加します。南部の中山間地域では、商業森林基地の建設と組み合わせてブルーベリーの植栽を促進することで、生態環境を改善し、森林種の構造を調整するだけでなく、山岳地域の人々の経済収入も増加させることができます。
22 植栽密度と整地｝
植栽密度｝
ハイブッシュブルーベリーの場合は10～15m×20～30mが適しています。ラビットアイブルーベリーの場合は15m×2～25mが選ばれることが多いです。セミハイブッシュブルーベリーの場合は06～12×2mが選ばれることが多いです。海外では機械化の度合いに応じて実際の栽培密度が決まることが多い。私の国の南部と北部では、実際のビジネス目標に基づいて適切な密度を選択できます。
土地の準備
植える前に植え穴を掘ることを土作りといいます。土作り（植え穴）の仕様は、長さ10m×幅10m×深さ05mです。セミハイブッシュブルーベリーとローブッシュブルーベリーを植える場合は、整地サイズを適切に小さくすることができ、ラビットアイブルーベリーの場合は、整地サイズを適切に大きくすることができます。植え穴を掘った後、除去した土壌を松の樹皮の粉砕と松林の下の泥炭または腐植土と混ぜます。均一に混ぜてから穴に埋め戻します。埋め戻す土は地面から20～30cmの高さにします。土壌の酸性度が十分でない場合は、適量の硫黄粉末を添加できます。
23 品種構成と植え付け時期｝
他家受粉は、ブルーベリーの収量と果実の大きさを増やす重要な要素の 1 つです。ハイブッシュブルーベリーは自結率が高いのに対し、ローブッシュブルーベリーやラビットアイブルーベリーのほとんどの品種は自結率が非常に低いか結実しません。他家受粉により、ハイブッシュ ブルーベリーの結実率は 67% から 82% に、ラビットアイ ブルーベリーは 18% から 47% に増加します。したがって、ブルーベリーを栽培する果樹園では、収量と品質を高めるために、少なくとも 2 品種以上の品種を相互受粉させる必要があります。受粉木の構成比は、主品種2～3列と受粉品種1列の2～3：1が一般的です。
植え付け時期｝
冬があまり乾燥しない南部では、発芽前の秋から春先までに植えるのが最適です。一年生苗の植え付け深さは15～20cmで、「苗の支柱3本、段2段、持ち上げ1回」を実現するために土を踏み固める必要があります。秋から冬にかけて乾燥した地域では、梅雨の到来に合わせて植えるのが適しています。灌漑条件が整っている地域では、一年中植栽が可能です。貴州省馬江でも夏に植えると95％以上の生存率を達成できます。